Der Karottensalat, der euer Leben verändert…

Dieser Karottensalat ist kein neues Rezept. Im Gegenteil. Es ist ein uralter Klassiker. Vielen kennen Ihn bestimmt von Hotelbüffets, oder auch von der Raststätte. Dort gab es ihn meistens noch mit Rosinen, weswegen ich ihn früher überhaupt nicht gemocht habe. 

Lässt man diese raus, ist er aber super lecker, erfrischend und unwiderstehlich. Manche machen noch geriebenen Apfel oder geröstete Sonnenblumenkerne mit rein, was ich mir sehr gut vorstellen kann. 

Also unbedingt ausprobieren!