Die kalte Sahne mit den 100 g Zucker und der Vanillepaste steif schlagen. In einer separaten Schüssel die Mascarpone mit etwas Zitronenabrieb und einem Spritzer Zitronensaft glatt rühren. Am besten funktioniert das mit einem Silikon Teigspatel*. Dann die Mascarpone mit 1/3 der Sahne glattrühren und anschließend die restliche Sahne nach und nach unterheben.
Erdbeer-Tiramisu Rezept für die ganze Familie
Was gibt es esseres als Erdbeeren? Richtig, Erdbeer-Tiramisu! Frische Erdbeeren mit Mascarpone-Creme und Schokolade. Was will man mehr? Das schöne an diesem Erdbeer-Tiramisu Rezept ist, dass es ohne Eier, Kaffee und Alkohol gemacht wird. Es ist also perfekt auch für Kinder.