Die Erdbeeren waschen, putzen und vierteln.
Erdbeeren mit Mascarpone-Creme gratiniert
Dieses Rezept stammt noch aus meiner Lehrzeit und ist mir bis heute in Erinnerung geblieben. Es ist eines meiner lieblings Erdbeer-Rezepte überhaupt. Das Schöne an der Sache ist, dass es sehr einfach und schnell ist. Man kann die Creme auch wunderbar für anderes Obst benutzen.