Mehl mit Zucker, Salz und Vanillezucker vermischen. Die Hefe in das Mehl bröseln. Dann die Milch, Eigelb, Butter und etwas Zitronenabrieb hinzugeben.
Osterzopf und Osterhase backen
Hefezopf schmeckt eigentlich das ganze Jahr über gut. Aber speziell zu Osterzeit ist er besonders beliebt. Aus dem gleichen Teig kann man auch schöne Osterhasen zaubern. Statt Mandeln kann man den Teig auch mit Hagelzucker bestreuen oder auch einfach ohne backen. Auch Rosinen lassen sich ohne Probleme in den Teig mischen.